Retsept: šokolaadikreemiküpsised

Vahusta jahu, kakaopulber, küpsetuspulber ja sool keskmises kausis kokku; kõrvale panema. Asetage või ja fariinsuhkur mõla lisaseadmega varustatud segisti kaussi. (Teise võimalusena võite kasutada elektrilist käsimikserit ja suurt kaussi.) Vahustage keskmise kiirusega umbes 3 minutit, kuni kerge ja kohev. Lisage munad ja vanilje ning pekske, kuni see on täielikult segunenud. Lisage sulatatud šokolaad ja keetke, kuni see on täielikult segunenud. Järk-järgult voldige jahusegu, kuni see on lihtsalt ühendatud.

Pange granuleeritud suhkur ja tuhksuhkur eraldi väikestesse kaussidesse. Klopi 1 spl tainast, vormi palliks ja aseta taldrikule. Korda seda ülejäänud tainaga.

Rullige iga pall granuleeritud suhkrust ja seejärel tuhksuhkrust katmiseks. Asetage küpsetusplaadile 2 tolli kaugusel. Küpseta 10–12 minutit, kuni küpsised hakkavad levima ja pealsed lõhenema. Eemaldage ahjust ja jahutage mõni minut ahjuplaadil, seejärel viige küpsised traadiga jahutusrestidesse. Lase küpsetusplaadil jahtuda, siis korrake seda ülejäänud tainaga.

  • Jaga