Siin on toidutrendid, kellelt loodame 2020. aastal olla suur

Valime need tooted iseseisvalt - kui ostate ühelt meie lingilt, võime teenida komisjonitasu.

Suundumuste jälgimine peaks olema olümpiasport. Teil on vaja odaviskaja täpsust, heptathlonisti vastupidavust, lokirulli kannatlikkust, jäähoki väravavahi ettenägelikkust - see on tõeliselt sportlik feat. Mõne jaoks võib poodium tunduda raskesti saavutatav, kuid oleme siin, Kitchnis, väljakutsetele valmis! Pärast enam kui aastast koolitust vaatasime oma kristallkuuli, et teha kindlaks, millised toidutrendid siin püsivad ja millised muutuvad 2020. aastal veelgi suuremaks.

Oad ei pruugi olla kõige fotogeenilisem roog kogu maal, kuid selle aasta alguses märkasime seda omapärast numbrit inimesed keetsid suurtes ubade ja aromaatsete partiide pliidiplaate Hollandi ahjudes ja dokumenteerisid seda 'Grammi. Järsku tundus, nagu oleksid oad, julgeme öelda, lahe? Kui küsitlesime Bon Appetiti toidudirektorit, Carla Lalli Musicut, a Õhtusöökide nädal, küsisime otse temalt, miks on shethink-oad praegu moes: „Ma arvan, et see on seotud tõsiasjaga, et tagasihoidlikud toidud on taaselustamas. Liigume taimepõhise toiduvalmistamise poole ja oad on viis näidata, kui nüansirikkad ja maitsvad võivad olla asjad ilma lihata. ”Nii et seal on see... ja asjaolu, et oad on ülimajanduslik valguallikas... ja asjaolu, et pärismajas olevate ubade tellimine on asi nüüd. (Tere,

Rancho Gordo!).

Sel aastal olime aktiivsed pealtvaatajad ühele Kitchni kõigi aegade lemmikspordisündmusest: kaupleja Joe hiilib traditsioonilisel kujul gnocchi. 2018. aastal õnnistasid nad meid lillkapsa gnocchi. Vahetult pärast seda, 2019. aastal, tõi TJ meid “Väljast sisse topitud gnocchi” (kastme ja juustu sees) ja “šokolaadi-laavamagustoidu gnocchi ” (jah, sa lugesid seda õigust), samal ajal kui fännid tegid „Cinnabunocchi. ”Nüüd ootame murelikult, millised peaksid olema gnocchi muutused 2020. aastal.

3. Maasõbralik pakend

Kui olete varem selline toidupood, kes hoolib keskkonnast (see peaks olema meile kõigile!), Siis oleksite pidanud tegema suurema osa rasketest iseenda tõstmine, nagu näiteks omaenda kottide toomine, liigse plastpakendi vältimine ja investeerimine jätkusuutlikesse toidu säilitamise lahendustesse, Mesilaste mähis või nõudepesumasinas ohutu, korduvkasutatav Stasher kotid. Järgmisesse kümnendisse liikudes on suurte toidukompaniide kohus veenduda, et meie tarbitav toit (ja pakendite moodi) oleks jätkusuutlikum kui kunagi varem.

Aastaid tagasi eksisteerisid vaid mõned toidukaupade kättetoimetamise teenused ja olid mõeldud inimestele, kes kas elasid suurtes linnades või neile, kellel oli raha varuks. Tänapäeval on kohaletoimetamisteenuseid rohkem kui kunagi varem (vaatame teid, Shipt, Aldi, Walmart, Sihtmärk, Lidl, Kastis, Instacart, FreshDirect, Amazon värske, Peapod, ja veel). Nüüd, kui neid teenuseid on nii palju, usaldavad ostjad veebipoes ostlemist rohkem kui kunagi varem. Kui turule lisandub rohkem valikuvõimalusi, suureneb ka hindade kättesaadavus, mis tähendab rohkematele ostjatele rohkem mugavust.

keto trend ei lähe varsti enam kuhugi. Rasvavaba tärklisevaba režiim on blogosfääri retseptides juba aastaid domineerinud, kuid see oli esimene aasta, mil nägime ketokeskseid tooteid toidupoodide riiulitel (sh Aldi keto leib, Viski juustu suupisted, Koia Keto joogid, armastavad heade rasvade toitumisbaare ja tangibaare, kui nimetada mõnda). Valmistage endale toidud 2020. aastal toidupoodides veelgi keto-spetsiifilisemate suupistete jaoks.

6. Lõputud karjatamislauad

Kui te arvate, et 2019. aasta oli vaid üks lõpmatu karjatamislaud, kuhu mitut tüüpi juust sujuvalt üle läks Marcona mandlite, saiakeste, kuivatatud aprikooside ja Castelvetrano oliividega hajutatud salaami jõgi, te ei ole vale. Rikkalik meelelahutuslik trend jõudis ametlikult massidesse sel aastal - ja me arvame, et see suureneb alles 2020. aastal. (Me ei kurda.) Tooge hiiglaslikud juustulauad!

Ükskõik, kas kauplete kokteilidega, et saada kokteile, või plaanite seda teha palju kangete jookide kogust 2020. aastal (huvitab, miks?), teame vaid koostisainet, mis käes peaks olema: põõsad. Need puuviljamaitselised ja suhkruga magustatud joomaäädikad on täiuslik lisand vahuveele või kokteilide mikseritele. Meie toidugrupp nimetas seda suve kõige värskendavamaks joogiks ja ennustame, et see suundumus suureneb alles järgmisel aastal.

9. Taimepõhine KÕIK

Lisaks lihale (kas saate seda?) Saab iga toidugrupp, mille kohta võite mõelda, taimse baasil makeoveri. See pole enam trend (nagu Meatless esmaspäev) - see on siin selleks, et jääda. Hoidke silma peal uuendustel, nagu taimepõhised munad, koorikloomad, jogurt, tõmblev ja muu tabanud tavapärased toidupoed järgmisel aastal.

10. Köögivilja-suupisted

Meile öeldakse alati, et sööge oma köögivilju ja näib, et nõuanded ei vanane kunagi. Kuid viimase paari aasta jooksul on toidukäitlejad olnud sellega tõeliselt loovad. Niipea kui saime käed kasti butternut squash-kreekerid ja lillkapsa tortilla laastud sel aastal teadsime, et kõik ennustused olid ära tehtud. Olge kursis veelgi loomingulisemate köögiviljamuudatustega 2020. aastal.

Alton Browni Georgia Loftil on leidlik pottide ladustamise lahendus

Alton Brown ja tema naine Elizabeth Ingram, kes on sisekujundaja, andsid hiljuti ajakirjale Atlanta piiluda nende pööningul Mariettas, Georgias, ja et see poleks kellelegi üllatuseks, on see pentsik ja nutikas ning absoluutselt vapustav. Mõtlesime kohe kõigile nende ruumi fotodele silma ja arvasime, et ka teie peaksite seda tegema. Lahedam osa kogu pööningust (meie alandlikul arvamusel) on see, kuidas Brown riputab oma potid köögis.

Isadora Baum

umbes 4 tundi tagasi

Poiss imestab, kui on tülikas süüa toitu, millele tema sõbranna on allergiline - Reddit reageerib vastavalt

Toiduuudised

Toiduallergiaga elus liikumine võib olla keeruline, pettumust valmistav ja vahel isegi hullumeelne - eriti kui keegi lähedane nõuab, et tuletaksite meelde, kui hea see roog teil on maitse järgi. Kuid viimane Redditi plakat, mille eesmärk on täielikult kaotada söögi jagamine kellegi teisega, ei näi seda mõistet üldse mõistvat.

Naomi Tomky

Eile

  • Jaga