Kuidas paar sööb nädalas 120 dollarit Woodbury linnas, MN

Tere tulemast Kitchn'i Toidueelarve päevikud sarjad, kus näitame teile, kuidas inimesed kogu riigis kulutavad raha sellele, mida nad söövad ja joovad. Iga postitus jälgib ühte inimest ühe nädala jooksul ja kirjeldab kroonikat kõike, mida inimene tarbis ja kui palju see neile maksma läheb.

Nimi: Jack
Asukoht: Woodbury, MN
Vanus: 22
Inimeste arv perekonnas: 2 (mu sõbranna Jessi ja mina)
Amet: IT-konsultant (mina) ja kliinikute registraator (Jessi)
Leibkonna sissetulek: 80 000 dollarit (kokku)
Nädala toidueelarve: 120 dollarit (70 dollarit toidukaupade eest, 50 dollarit söömise eest)

4:30 hommikul: Jessi ärkab ja sööb hommikusöögiks kausi teravilja. Ta haarab eile õhtul pakitud lõuna (segatud prae ja õuna), pakib suupisteks mõne kliima ja tüki banaanileiba ning suundub tööle.

18:55: Ärkan viis minutit enne päeva esimest kohtumist, haaran kiire kausitäie teravilja ja teen selle ühe minutiga oma arvutisse, et säästa. See on palju aega minu arvuti alglaadimiseks ja kohtumisega ühenduse loomiseks. Ma söön kohtumise ajal oma kaussi teravilja (samal ajal kui ma olen muidugi vaigistatud). Kui see polnud veel selge, töötan kodus.

10:45: Jessi sööb lõunaks järelejäänud segatud prae ja õuna. Tegime seda segatud praepanni eile õhtul õhtusöögiks. Ehkki me ei järgi retsepti, järgime põhimõtteliselt valemis, mis on välja toodud allpool Eepiline. See on suurepärane viis kasutada ära hunnik köögivilju ja teha midagi (enamasti) tervislikku üsna kiiresti.

Kell 11.30: Ma söön lõunaks ka segamata praepanne, mille küljeks on jäänud jook. Tegin eelmisel nädalavahetusel esimest korda omatehtud sarvesaite, kasutades seda kokka John Johnsi Toidusoovide ajaveebi retsepti. Siin on YouTube'i video koos kaasnev ajaveebi postitus. Nende valmistamine võttis kaua aega, kuid need osutusid suurepärasteks!

12:30 p.: Pärast lõunat korraldan mõned ülesanded, sealhulgas viskan maha lakrossi seadmed klubi varustuse juhatajale, saan bensiini, peatun panga ääres ja teenindan nädala kaupa toidupoes. Me kasutame Trello söögikavade, toidupoodide loetelude ja üldiste vajalike asjade jälgimiseks. Kui olen toidupoes käinud, siis avan eile õhtul koostatud toidunimekirjade nimekirja ja piitsutan kauplust. See on see, mis ma sain.

Valged oad, $ 69
Tükeldatud tomatid, 0,99 dollarit
Rohelised tšillid, $ 99
Orzo pasta, 1,29 dollarit
Kana puljong, 1,99 dollarit
Universaalne jahu, 1,99 dollarit
6 naela kanarinda, 18,03 dollarit
Seller, 1,99 dollarit
2,23 naela sparglit, 6,67 dollarit
Lillkapsas, 2,99 dollarit
Keskmine kollane sibul, 1,11 dollarit
Roheline paprika, 0,79 dollarit
Ingveri juur, .66 dollarit
Imiku spinat, 3,29 dollarit
Maasikad (2 pakki), 6,98 dollarit
Laimi mahl, 0,99 dollarit
Lõss, 2,79 dollarit
Või, 3,29 dollarit

13:15: Jessi sööb veel ühe suupistena tükk banaanileiba, mille tegin eelmisel nädalal. Olen üsna kindel, et see on pereretsept ja ma ei leidnud seda kuskilt veebist. Vabandust!

4:30 p.: Me sööme kumbki Oreot. Nad istuvad leti ääres ja neil on raske vastu panna, kui hakkame õhtusööki tegema. Õhtusöögiks valmistan uue kana ja orzo pannil retsept, mille leidsin (minu jaoks uus, igatahes). Ma kasutan külmutatud asemel värsket spinatit ja Jessi teeb kõrvale röstitud sparglit.

Me sööme kindlasti õhtusööki varem kui enamik, kuid see on see, kuidas ma üles kasvasin. Vanad harjumused surevad raskelt, nagu öeldakse. Pärast õhtusööki pakime koos Jessiga ülejäägid homseks lõunaks süüa ja nõud ära koristada.

Kl 11:00: Mul on aeg-ajalt hilisõhtuseid kohtumisi meie avamere arendusmeeskonnaga, kui on midagi pakilist arutada. Ma tean, et tegelikult ei peaks ma hilja seda sööma, kuid hakkan meeskonda kiirendama, jättes viimase järele jäänud krutski maha. (Täpsustuseks ütlen, et söön ainult siis, kui olen vaigistatud; keegi ei taha seda kuulda.)

4:30 hommikul: Täna algab samamoodi nagu eile. Jessi ärkab ja sööb hommikusöögiks kausi teravilja. Ta haarab eile õhtul pakitud lõunasöögi (õhtusöögijäägid ja maasikad), pakib suupisteks mõne klišeeli ja suundub tööle.

18:55: Ärkan viis minutit enne päeva esimest koosolekut, haaran kiire kausitäie teravilja ja teen ühe minuti jooksul arvutiga varuks (taas). Lõppude lõpuks rääkisin sellest kohtumisest palju, nii et mu teraviljad muutuvad märjaks. See on risk, mida ma olen siiski nõus võtma. Haarasin ka väikese tüki sellest Taani pahv mida tegin eelmisel nädalal. Retsept teeb kaks pudru, nii et ühe andsin emale. Kuid see tähendab ikkagi, et mul on enda jaoks terve pihlakas (Jessile ei meeldi mandliekstrakti maitse). See võtab mul natuke aega, et sellest läbi saada.

10:45: Jessi ja mina sööme mõlemad lõunaks ülejääke, ehkki erinevates kohtades. Jessi sööb oma töökohal puhkeruumis pähe ja mina telekat vaadates minu oma. Söön rohkem ka varem mainitud taaniputru.

4:45 p.: Jessi ja mina kohtume oma vanavanematega nende majas, et minna koos nendega õhtusöögile. Püüame vähemalt kord kuus näha minu vanavanemaid. Viimati, kui me neid nägime, rääkis mu vanaema mulle kohvikust, mis just lähedal asus; ilmselt on nende soolatud veiseliha suurepärane, nii et otsustame sinna õhtusöögile minna.

17:00: Me oleme nüüd restoranis. Vanaema soovitusel saan selle juurde soolatud veiselihaga BLT. Jessi saab lihaveise võileiba - see on Iiri pubi, nii et ilmselt ei taha nad seda Prantsuse dipiks nimetada. Ausalt öeldes on mul olnud parem soolatud veiseliha, kuid meie võileivad on üldiselt head. Vanaema maksab.

4:30 hommikul: Jessi ärkab ja sööb hommikusöögiks kausi teravilja. Ta ei pakkinud endale eile õhtul lõunat, nii et ta peab selle täna hommikul pakkima. Pubist ei jää ülejääke, seepärast haarab ta paar päeva tagasi saadud viimase segu ja mõned maasikad. Samuti pakib ta suupisteks mõne kliini ja suundub tööle.

18:55: Ärkan viis minutit enne päeva esimest koosolekut, avan kapi, et haarata kiire kausitäis teravilja. Oh, see on õige... sõin eile oma teravilja viimast. Haaran selle asemel granolabatooni ja natuke vett, siis lähen alla korrusele oma kontorisse ja lähen tööle.

13:00: Mul pole täna ühtegi söögijääki, sest me läksime eile õhtul õhtusöögile, nii et ma lähen välja sööma. Proovin käia ainult korra nädalas lõunat söömas. Ma eelistan nagunii jääkidest haarata, nii et see pole tavaliselt liiga raske. Ma lähen lõuna ajal Piadasse ja saan lõunale nende samanimelise piada. Kui teil on uudishimu, on „piada” põhimõtteliselt itaalia burrito ja restoran on sisuliselt itaalia Chipotle.

15:30: Valmistan õhtusöögiks köögivilju. Otsustasin nüüd alustama hakata, kuna mul on telefonitsi telefonikõne tööl kell 16.00 ja ma tahaksin alustada õhtusööki kohe, kui see on tehtud (jällegi eelistan ma süüa varakult).

4:30 p.: Ma teen valge kana tšilli õhtusöögiks. Ma olen ainult korra kana valget kana-tšilli teinud. Eelmine kord oli tegemist pettumusega ja Jessi pole vastumeelselt lasknud mul uuesti proovida. Sel korral osutus see kindlasti paremaks, kuid siiski tunnen, et saaksin teha mõningaid parandusi.

4:30 hommikul: Jessi ärkab ja sööb hommikusöögiks kausi teravilja. Ta haarab eile õhtul pakitud lõunasöögi, pakib suupisteks mõned eelroogid ja suundub tööle. Nagu juba võisite tähele panna, on hommikusöök tavaliselt kiire asi. Me ütleme endale pidevalt, et peaksime hommikusöögiks tegema midagi tervislikumat (näiteks munad), kuid seda pole veel juhtunud.

10:45: Jessi sööb lõunat, kaasa arvatud eilsest õhtust pärit tšilli ja vanillikapsas šokolaadiga, mis külmub töölt. Kliinik, kus ta töötab, ravib ravimeid igal teisel nädalal, mis aitab kaotada igapäevase jäägi monotoonsuse.

13:30: Täna oli päris tihe päev, nii et ma söön natuke hilisemat lõunat. Valge kana chili oli täna palju parem kui eile õhtul. Toit maitseb alati paremini, kui see üleöö marineerub. Sõin täna lõunat, samal ajal toiduvideoid vaadates.

17:00: Ma teen Üldine Tso lillkapsas õhtusöögiks. Proovisin seda teha selle omatehtud tšillikastme abil, mille keegi mulle kinkis. See on ainult natuke aega olnud minu külmkapis, nii et see peaks korras olema, eks? Ei. Ma pole kindel, kas see oli riknenud või lihtsalt halvasti valmistatud, kuid kastmel, mille ma sellega tegin, oli kohutav järelmaitse. Sõime mõlemad hammustust, siis viskasime kohe ülejäänud ära ja saime hoopis pitsa. Ja jah, Domino’s ei ole seal parim pitsa, kuid see on kiireim.

8-osalised mahedad tiivad, 6,99 dollarit
Keskmine pizza, 5,99 dollarit

Kokku koos kohaletoimetamise, maksude ja tasuta: 21 dollarit

7:00: Kuna me keelasime juba täna õhtuks tervisliku toitumise, otsustasime teha ka Oreo piimakokteile. Me ei tee piimakokteilide valmistamiseks midagi väljamõeldud - viska lihtsalt segistisse Oreosid, vanillijäätist ja piima.

5:42: Oleme nüüd teraviljast väljas, nii et Jessi peatus Caribou teel oma teel hommikusöögiks tööle. Samuti on reede, nii et käituge ise.

Vahuveini tee, 3,79 dollarit
3-pakendis Shmearfuls, 3,99 dollarit

6:00: Ma pean täna minema mõnele kohtumisele kliendisaidile, mis tähendab, et pean natuke varem üles tõusma. Kuna meil pole teravilja otsas, haaran granolavarda ja suundun uksest välja. Iga kord, kui tipptunnist läbi sõidan, tuletatakse mulle meelde, kui tore on kodus töötada.

10:30: Kuna õhtusöögiks ei osutunud, polnud Jesssil tegelikult ühtegi ülejääki (ja ta keeldus uuesti valget kana-tšilli söömast). Ta tellis Jimmy Johnsi lõunaks.

12:00: Ma söön eile õhtul õhtusöögist järelejäänud pitsa, niipea kui jõuan tagasi kliendi juures olemise juurde. Võtan siiski pärastlõuna ära, kuna pean töötama laupäeva hommikul.

17:00: Mu vanemad võtavad Jessi, mu venna ja mina õhtusöögi, nii et ma pakun neile süüa teha omatehtud keeleline koos Alfredo kaste. See on minu esimene kord omatehtud pasta valmistamine ja see osutus päris heaks. Olen kindel, et minu tehnika täiustamisel läheb see paremaks.

10:00: Kahjuks pean olema täna hommikul saadaval ühe oma kliendi tootmise juurutamiseks. Plussküljel asuvad nad Arizonas, nii et kuigi nad algavad helgelt ja varakult (kell 18.00 AZ aeg), pole see minu jaoks nii vara (kell 8.00 MN). Nüüd, kui Jessi on üles kasvanud, tundub nüüd hea aeg teha paus ja teha pannkooke.

Tegelen endiselt ideaalse pannkoogi retsepti leidmisega. Eelmisel nädalavahetusel proovisin see retsept. See oli päris hea, kuid mitte päris see, mida otsin. Täna proovisin see retsept. Need on hoopis petipiimapannkoogid. Need olid ka päris head, kuid siiski tunnen, et nad pole päris sellised, mida ma pannkookide retseptist otsin. Noh, proovin järgmisel nädalavahetusel teistsugust retsepti (võib-olla see?).

16:00: Ma teen jobu kana tacos õhtusöögiks. Need osutuvad väga headeks, kuid järgmine kord hakkan kana ribadeks lõikama, selle asemel, et kogu rinda korraga küpsetada. See vähendab küpsetusaega ja ma hakkan neid niikuinii tükeldama.

Kl 11: Täna soojendame hommikusöögiks (rohkem kui brunchiks) eilsest järelejäänud pannkooke rösteri ahjus. Olen leidnud, et pannkookide kuumutamine röstsaias annab palju parema tulemuse kui seda teha mikrolaineahjus. Mikrolaineahi muudab nad sogaseks.

16:00: Õhtusöögiks teen palsami kana röstitud porgandi ja spargliga. Õhtusöögi ajal kavandame järgmise nädala söögikorrad. Me kavandame järgmist, kuid mitte ühtegi lubadust sellest kinni pidada.

1. Kuidas te oma toidueelarve määrasite?

Kui me esimest korda koos elama hakkasime, ei määranud me toidueelarvet; pigem jälgisime paar nädalat, mille veetsime, ja kasutasime seda lähtepunktina. Pärast umbes kahe kuu toidukulutuste jälgimist oli keskmine nädal umbes 120 dollarit. See sobib meie eelarvega üsna hästi, nii et otsustasime sellest kinni pidada.

2. Millised on köögi koostisosad, milles te ei saa ilma elada?

Cayenne'i pipar, pasta, sibul ja kana.

3. Milline on eelarveretsept, millele alati tuginete?

Meie lemmikeelarve retsept on tacos. Tundub, et meil on külmkapis alati tortillasid, salsa ja juustu, nii et ainus, mida peame söögikorra lõpetamiseks ostma, on liha. See on ka lihtne retsept riietumiseks või vähendamiseks sõltuvalt sellest, kui palju vaeva või eelarvet soovite panna. Kõige väiksema vaevaga ja väikseima eelarvega versioon on lihtsalt juust ja liha, mille küljes on salsa, kuid seal on hunnik võimalusi selle parendamiseks.

Rohkem kui kaks aastakümmet hiljem rõõmustab Robin Davise „Tähesõdade kokaraamat“ igas vanuses fänne

Kakskümmend üks aastat tagasi, kaugel, kaugel-hästi - San Franciscos - konverentsiruumis istus Robin Davis meeskonnaga Kroonikaraamatutes ajurünnakuks, millest saaks Tähesõdade kokaraamat: Wookie küpsised ja muu galaktika Retseptid. Selle missiooni suurim väljakutse? Kuue nädala jooksul ilma ühegi nurjumiseta kokaraamatu kirjutamine meeldiks isegi kõige sõjakamatele Tähesõdade fännidele ja vastaks ajaproovile.

Lauren Masur

3. mai 2019

Need on mõned kõige kummalisematest toidukombodest, mida me kunagi näinud oleme

Keskkoolis oli üks periood, kus iga kord, kui ma sööksin kaussi jäätist, siis mu perekond natuke roomab. Kui proovisin saada tõeliselt lihaseliseks, nagu paljud kentsakad teismelised poisid, lugesin fitnessiajakirjast, et treeningjärgne kombineeritud treening oli valguvaht, millele oli lisatud kühvel vanillijäätist, tilgake oliiviõli ja kriips meresoola. Segu pidi panema teid vähem jäätist sööma, samal ajal pärast trenni ikkagi palju valku saama.

Joseph Lamour

18. aprill 2019

Ilmselt maitsevad need banaanid täpselt nagu jäätis

Kui arvasite, et banaanid sobivad ainult mõne teravilja üle viilutamiseks või paksendaja jaoks smuutisse lisatud, siis eksite, mu sõbrad. Nii väga vale. Banaane valmistatakse magustoiduks nagu pudingus ja koorepirukates! Justkui selle punkti veelgi tõestamiseks kuulsime just sinise Java banaanist, mis on see kaunilt tooniga banaan, mis kasvab enamasti Aasias, Austraalias ja Hawaiil.

Elisabeth Sherman

18. aprill 2019

Costco nelja naelaga porgandikook sobib suurepäraselt lihavõttepühadeks

Lihavõttepühad on üks neist puhkudest, mis kutsub üles dekadentlikku sööki. Kreemjad kuradima munad. Magus ja soolane küpsetatud sink. Ja magustoiduks muidugi kevadine sobiv porgandikook. Lihavõttepühad peaksid parimal juhul olema seotud toiduga, mitte stressiga, mis selle valmistamiseks kulub. Kuid tean kogemusest, et sellised pühad lähevad seda teed harva.

Elisabeth Sherman

18. aprill 2019

Vabandage, aga Amazon müüb leivakujulist padja

Burrito tekid on nii eelmisel nädalal - nagu sõna otseses mõttes - on möödunud vaid kaks nädalat, kui me rääkisime teile sellest, kuidas saaksite end mässida hiiglaslikku burrito tekki ja kaisutada, nagu oleksite riisi ja ubadega. Kuid sel nädalal on uus viis süsivesikutega lohutamiseks: Inimesed teatavad, et nüüd on leivapadi. Baguette-kujulisi kaisusüsivesikuid leiate Amazonist loomulikult ja seda pakutakse erinevates suurustes kõigile teie peade jaoks leivavajadustele.

Naomi Tomky

18. aprill 2019

See kohvilaud jagab Internetti

Kui sa oled nagu mina, siis teed hommikul ärgates kõigepealt hiiglasliku kohvipoti. Isiklikult on mul see, mis on minu esimene (paljudest) tass teaduse juurde. Minu tellimus on järgmine: panin kõigepealt lusika suhkru kruusi, pärast seda, kui ma muidugi oma kohupiima soolakriipsuga keetsin (tänan Altonit). Siis valan osa sellest õnnistatud aurutatud pulbrist oma tassi peaaegu kogu lõpuni, jättes ruumi viimaseks osaks: kreemiks.

Joseph Lamour

18. aprill 2019

Mu sõbrad arvavad, et ma olen juhtmõte, sest ma ei taha oma kööki kedagi. Kas neil on õigus?

Kallis Marge, mu sõbrad ja pere arvavad, et olen kontrollivaimulik, kuna ma ei soovi, et ma neid tööl käiksin oma köögis. Nad isegi kiusavad mind selle üle - ja ignoreerivad täielikult asjaolu, et ma ei taha, et kõik käiksid mu väikeses köögis jalge all, kui üritan õhtusöögiks toitu välja viia. Minu arvates on see häiriv ja pean keskenduma sellele, mida on vaja teha, et kõik ilusti ja lauale plaaditud saaks, kui see on veel kuum.

Marge Perry

18. aprill 2019

Kiri meie kogukonnale

Kallid lugejad, te ei pruugi sellest aru saada, kuid Apartment Therapy Media on omamoodi imelik ja veider internetinurk. Alustasime vanade heade ajaveebipäevadega, kui sa said lihtsalt oma mõtted, ideed ja mõtted lehe alla kerida, sisse visata. halb foto või kaks ja avage siis see ülaosas tühi kast nimega Kommentaarid, et näha, mida inimesed ütlevad tagasi. Aastate jooksul, kui me lisasime rohkem vaatajaid ja perspektiivikaid kirjanikke, tuli sõitma ka rohkem lugejaid.

Kitchn toimetajad

17. aprill 2019

Miks on oluline, et piimabaar muutis oma allkirjapiruka ümber

Eile postitas Christina Tosi oma piimabaaris töötajatele saadetud kirja, milles ta selgitas oma otsust muuta nende allkirjaroogade nimi “Crack Pie” nimeks “Milk Bar Pie.” See on a otsus, mis on toidukirjutamise kogukonnas kaasatuse ja läbimõelduse pooldajate jaoks juba pikka aega tulnud, ning selline otsus, mis talle tundus olevat haletsusväärne, kuid lõpuks oli see üks, mis oluline.

Naomi Tomky

16. aprill 2019

See Deli kasutab oma võileibade jaoks leiva asemel hapukurki

Kuna teraviljavabad dieedid, nagu keto dieet, Paleo dieet ja Bulletproof dieet, on üha populaarsemaks muutunud, on leib üha enam inimeste igapäevaste menüüde vaenlane. Ma ei saa täpselt suhelda (ostsin eelmisel nädalal Trader Joe käest kolm leiba), aga vahel siiski mõistke impulssi vähendada suhkru või süsivesikute sisaldust dieedis, mida mõned leivad sisaldavad palju.

Joseph Lamour

16. aprill 2019

Kuidas paar pulmakooki lõikab, võib näidata, kui kaua abielu kestab

Nagu paljud 30-sed kokkutulekud, olen ka kokku kogunud oma suure osa mälestustest, kus õed-vennad ja nõod ning parimad sõbrad vahetasid oma hingesugulastega lubadusi. Ma mäletan, et vahel oli pisarate kaudu armastus ja pühendumus, mida kaks inimest sel päeval jagasid. Kummalisel kombel ei saa ma meenutada ühtegi ameerika traditsiooni, mille kohaselt kaks uut abikaasat toitu üksteisele toidavad. (See on ilmselt sellepärast, et tavaliselt küsin kellelt, mis maitsega kook on ja kas mul lubatakse sel ajal oma Tupperware välja murda.

Joseph Lamour

15. aprill 2019

See on praegu kõige populaarsem viis rüüstatud munade riietamiseks

Kevade saabumine toob alati munade sissevoolu. Munad on oluline osa paasapühadest - sageli keedetakse neid Aškenazi laudade jaoks või serveeritakse haminadosid (või küpsetatakse) sefardite söögikohtades. Ja lihavõttepühade ajal leiti McCormick & Company poolt sponsoreeritud hiljutises uuringus lisaks oma munajahiks populaarsetele värvitud munadele, et 61 protsenti inimestest serveerib oma mune pühadetoiduks.

Naomi Tomky

15. aprill 2019

Pitsa kana kõlab imelikult, maitseb suurepäraselt

Kitchni veerus Delicious Links tuuakse välja retseptid, millest me oleme huvitatud blogijatest, keda me armastame. Jälgige igal nädalapäeval, kui postitame oma lemmikud. Kui ma esimest korda nägin fraasi “pepperoni kana”, eeldasin, et see on valetrükk. Kindlasti tahtis keegi kirjutada “pitsa”, mõtlesin ma. Kuid see pole viga. Pepperoni kana ei ole pitsa; see on tõesti lihtsalt viis kirjeldada pitsakattega kaetud kanarinda.

Elizabeth Licata

15. aprill 2019

Vaadake Netflixi veebisaidil Amy Poehleri ​​filmi "Veiniriik" treilerit

Amy Poehleri ​​Parks & Rec tegelane Leslie Knope on maailma parim sõber, nii et on peaaegu mõistlik, et Poehleri ​​režissüür debüüt oleks seotud sõprusega. Muidugi puudutab see ka tüdruku reisi, palju veini ja mõnda head söögistseeni. Okei, seda vähemalt otsustatakse treileri järgi, mis eile välja tuli, et meid kiusata.

Naomi Tomky

12. aprill 2019

  • Jaga