Kõik, mida peate Eggnogi kohta teadma

Võtsime selle endale isegi maitsmiseks ja parimate poest ostetud variantide leidmiseks!

Kreemjas, natuke vürtsitatud ja kindlasti rikkalik eggnog ilmub aasta-aastalt jõulupeol. Traditsiooniline pühadejook on klassikaliselt valmistatud koorest, suhkrust, munakollastest ja sellele on lisatud märjukest (soovi korral, mida me tavaliselt teeme). Nii et kui selles klassikalises joogis on toored munad, kas poleks ohtlik seda juua? Siit leiate kogu teabe, mida peate teadma, kui täidate (ja täidate) oma tassi alati punch-kausist, kuid ei tea, millest eggnog on valmistatud või miks seda sellel aastaajal serveeritakse.

Mis on Eggnog?

Eggnog sisaldab alati piima või koore, suhkru ja vahustatud munade segu. Paksu ja maitsvat joogikoort kombineeritakse tavaliselt vanilli ja pühade lemmikvürtsidega, nagu kaneel ja muskaatpähkel. Alkohol on vabatahtlik. Paljud valivad eggnogi lisamiseks brändi, viski või rummiga. Tõenäoliselt näete seda serveerituna jahutatuna mulgikausis, kuid seda saab serveerida ka soojana.

Inna Dodor / Getty Images

Kust Eggnog tuli?

Puuduvad konkreetsed tõendid selle kohta, kuidas me oma eggnogi üleujutatud pühadele jõudsime, kuid varakult Elizabethani ajastu „postitus” kuum, piimjas, ale-sarnane jook näib olevat inspiratsioon. Mehhiko eggnogi-laadne rompope ja Puerto Rico kookospiimapõhine koquito on ülejäänud traditsioonilised puhkusejoogi traditsioonilised sordid kogu maailmas. Sõna-sõnalt tõlgitud, nog tähendab tugevat ale'i, mis oli varem pruulitud Inglismaal Norfolkis. Esimene ajaloos mainitud nog nimetamine 17. sajandil, tuleneb võib-olla sõnast noggin, mis tähendab väikest puukruusi.

Kas Eggnogi on ohutu juua?

Kui kavatsete teha eggnogi nullist, siis FDA soovitab pastöriseeritud munade kasutamine, mis tähendab, et munad steriliseeriti osaliselt ja vabaneksid tõenäolisemalt toidust põhjustatud haigustest. Meie omatehtud eggnogi retsept, vahustame rõõsa koore koos munakollastega pliidiplaadile, nii et kuumus tapab salmonella jäljed. Kuna see on nii rikas, ei joo me nagunii eggnogi galloni kaupa, aga eggnog ei tohiks olla suur tervis oht, kui jälgite keedetud muna versiooni või ostate poest samamoodi pastöriseeritud või keedetud.

Seotud:Kuidas teha omatehtud eggnogi

Meie lemmikpood-ostetud Eggnog

Ehkki see on magusam kui ise teha, on pühade paiku teie kohalikes supermarketites alati eggnog varusid, et täita oma yuletide iha, ja neid on palju, palju mille hulgast valida. Justkui eggnogist ei piisa, kauplustes on ka piimatoodete ja piimatoodetevabade maitsete, näiteks suhkruküpsise, šokolaadimündi ja kõrvitsa vürtsi jaoks pühadetooteid. Kui olete omatehtud versioonide suhtes ettevaatlik, panid BHG.com-i toimetajad proovile kuus kohalikku toidupoest eggnogi kasti. Siin on meie lemmikud.

Parim klassikaline Eggnog: Anderson Erickson

Meie degusteerimise kuuest karbist neli olid piimatoodetel põhineva eggnogi tavalised kaubamärgid. Neist, Anderson Erickson klassikaline eggnog kinkis meile kõige traditsioonilisemad pühade vibud. Selle puhkusetoidu saate skoorida ainult seitsmest Kesk-lääne osariigist (kuid Anderson Erickson pakub näpunäiteid kuidas teie Midwesti pereliikmed saavad sellega reisida, kui nad on pühade ajal kodus). Teie piirkondlikul piimatoodete kaubamärgil võib olla sarnane pakkumine. Selle ülimalt sametine paks tekstuur ühendab kreemja kaneeli-vanilje maitsed rikkaliku maitsega magustoidujoogiks. Selle toidukoguse puhul olge ettevaatlik, kuid ühes ½ tassi portsjonis on see 240 kalorit ja 28 grammi suhkrut.

Osta:Anderson Erickson 1 Quart Classic Eggnog, 3,34 dollarit, Walmart

Lõuna mugavuse viisakalt

Parim spikerdamiseks mõeldud Eggnog: lõunamaine mugavus

Kuigi me nautisime selle maitset Lõuna mugavus ülipastöriseeritud alkoholivaba eggnog, me kõik leppisime kokku, et see on omaette pisut liiga paks. Seda saab kõige paremini pakkuda teie puhkusepeol pudeli brändi või viski - kõige tavalisemate eggnogi alkoholisegistiga - küljel, et jooki just nii lahjendada, et see veelgi nauditavamaks muuta. See on kalorite ja suhkru osas vaid pisut madalam - tuleb juurde 190 kalorit ja 11 grammi suhkrut ½ tassi portsjoni kohta. Alustage alkoholi suhtega 1 kuni 5, kuid söökige seda vastavalt oma eelistustele. Lõppude lõpuks on pühad. Samuti oleks tore meie soojas Dublin Eggnog.

Parim mittepiimatootmine Nog: sinise teemandi mandlituul

Piimavaba piim on meie toidupoodides populaarsem kui kunagi varem. Kuigi nendes nokades ei lähe ühtegi muna, on maitset palju. Paljude meie toimetajate üllatuseks, Sinine teemant Almond Breeze nog oli üldine fännide lemmik - isegi rohkem kui enamus piimatoodetest. Üks toimetaja, kellele tavaliselt eggnog või mandlipiim ei meeldi, kiitis selle isegi heaks piimavaba piim klassikalise joogi versioon. Kui 70 kalorit ja 11 grammi suhkrut ½ tassi portsjoni kohta (palju eggnogisid sisaldab rohkem kui 200 kalorit ühe portsjoni kohta), on see suurepärane kergem eggnogi valik nii veganitele kui ka piimatoodete joojatele.

Kui teid pühade paiku eggnogi hüpe ei vaimusta, siis võib-olla üks meie eggnogi parandused aitab teil jooki nautida. Ka Eggnog ei ole mõeldud ainult joomiseks. Vürtsid sobivad ideaalselt teie puhkuse küpsetamisega. Proovige sisse eggnogi pannkoogid jõuluhommikuks või hoidke maitseid sans the eggnog nendes fotosõbralikes eggnogi unistuste baarid.

  • Jaga