10 näpunäidet köögijäätmete vähendamiseks ja eelarve suurendamiseks

Kui täidate oma prügikasti aegunud toidu konteinerite või värskete ürtidega, mis jäid enne nende kasutamist lonkama, on need näpunäited teile. Siit saate teada, kuidas oma toitu poodida, tooteid ette valmistada ja ladustada ning kuidas teie eelarve selle tulemusel kasvab!

1. Plaani menüü

Enne toidupoodi minekut planeerige oma menüüd nädalaks ja looge menüüde toetamiseks toidupood. Nii on teie ostetud toit määratud juba konkreetseks toidukorraks. See välistab impulssostud ja omakorda raiskamise.

2. Püsige nimekirjas

Kui olete poes käinud, ostke oma loendis sisalduvat. Kui teie nimekirjas oli õunu, kuid olete pirnidega sama rahul ja pirnid on müügil, siis ostke muidugi pirnid. Kui hulgikaupade müük on aga suur, mida te harva kasutate ja mida teie loendis pole, siis mööduge sellest. Tõenäoliselt raiskate lõpuks rohkem, kui säästaksite loendist kõrvalekaldumisega.

Seotud: Selle triki abil saate meeles pidada, mis teie loendis on, kui loend jääb koju.

3. Taastage kronoloogiliselt

Külmkapi ja sahvri uuesti varustamisel tehke seda, mida toidupoodide korpused teevad: Viige vanemad esemed ette, nii et neid kasutataks kõigepealt, ja pange uued ostud pikema säilivusajaga taha. Nii kasutate toitu tõenäolisemalt enne selle aegumist.

Kuulake seda lugu oma Alexas või Google'i kodus!

4. Hoiustage toodet õigesti

Puuviljade ja köögiviljade värskusaste on erinev, nii et tehke kodutöö ja õppige parim viis toodete ladustamiseks ostate kõige sagedamini. Näiteks ärge kartulit külmkapis hoidke; hoidke banaane teistest puuviljadest (nt avokaadod ja õunad) eemal; ja ärge kunagi pese marju enne, kui olete valmis neid kasutama. Sellised väikesed näpunäited võivad teie ostudele päevi lisada!

5. Valmistage värsked ürdid korralikult

Värsked ürdid võivad kesta kuni 2 nädalat, kui see on korralikult ettevalmistatud ja säilitatud. Mõne päeva säilitamiseks lõigake varreotsad ja asetage kõrge veega klaasi. Muutke vett, kui see muutub häguseks. Maitsetaimede, näiteks koriandri ja peterselli pikemaks säilitamiseks peske, kuivatage täielikult, seejärel rullige ravimtaimed (varred õrnalt) paberrätikesse. Pange tõmblukuga kottidesse, väljutage kotist õhk ja sulgege see. Hoida 1-2 nädalat külmkapis.

6. Cook ainult seda, mida vajate

Kui on aeg süüa teha, valmistage ette realistlik kogus toitu ja ärge üleküpsetage. Kui elad üksi, pole vaja kaheksat portsjonit lühikesi ribisid valmistada. Õppige retsepte ette valmistama vastavalt pere suurusele.

7. Külmutage kõik jäägid

Järelejäänud jäätmete nõuetekohaseks külmutamiseks jahutage toit toatemperatuurini, pange sügavkülmas ohututesse konteineritesse, määrake konteinerid kuupäevaks ja sildistage need selgelt koos sisuga. Seejärel lisage need järelejäänud toidukorrad oma järgmisesse söögikavasse, nii et kasutate neid kindlasti.

8. Säilitage liigsed puuviljad ja köögiviljad

Värskeid puuvilju saab eelnevalt valmistada ja külmutada 1/2 või 1 tassi portsjonitena sügavkülmikutes ja kasutada smuutidena jää asemel. See tähendab, et on lisatud toitaineid ja smuutit pole vaja joota. Kui soovite banaanismuuti, ärge visake koort ära! Tõmblukuga sügavkülmikottides tükeldatud ja külmutatud banaanikoored teevad väikese "piimaga" segades suurepärase "jäätise" tüüpi maiuspala (piimatooted või piimavaba piim toimivad). Köögivilju saab kuubikuteks lõigata ja neid saab ka sügavkülmikusse valmistada tulevaste söögikordade jaoks. Lisateavet puuviljade konserveerimine ja külmutamine.

9. Külmutage kohvi

Kui teil on hommikul kohvi järele jäänud, siis võite valada dollareid kanalisatsiooni. Selle asemel vala külm kohv jääkuubikutele ja külmutada. Kasutage neid hiljem omatehtud kohvimaja stiilis külmutatud jookide või jäätisega kohvi valmistamiseks. Te ei päästa mitte ainult seda kohvi, vaid ka selle kõrge hinnaga kohviku bevvy.

10. Külmuta mahl sügavkülmas

Järelejäänud puuviljamahla saab külmutada nagu kohvi jääkuubikutega. Smuutide jaoks kasutage puuviljakuubikuid või lastele tervislikumaid läikivaid jooke või kokteilid täiskasvanutele - joogi jootmiseks pole vaja jääd!

Veel kööginippe ja häkke

  • Jaga