Aastakümne 20 parimat toidutrendi

Kui 2019 saab otsa, kajastame 2010. aasta suurimaid toidutrende - avokaadod Instant Pots röstsai, liharoog ja lillkapsas peaaegu kõik - need on trendid, mis mõjutasid meie sööki.

Populaarsetest seadmetest nagu Instant potid ja praepannid kuni menüüdeni, mis ulatuvad täisrasvane kuni mõnusa liha täis, olid 2010. aastad toidutrendide mitmekesine kümnend. Kuna supermarketis ja meie köökides on pärast 10 aastat tagasi muutunud nii palju, oleme koostanud oma valikud 2010. aasta 20 parima suundumuse kohta, mis pakuvad head kokkuvõtet sellest, mis on uut ja mis võiks olla järgmine. Seejärel lugege kindlasti boonust austavat kategooriat toidutrendide kohta, mis võivad või ei pruugi 2020. aastatel mõjuda.

2010. aasta 20 parimat toidutrendi

Meie toimetajate meelevallast ja Google'i otsingutrendide uurimise abiga on see meie edetabelis 20 parimat toidutrendi, mille sel kümnendil sööme.

20. Seltzer (tembitud ja piiritusevaba)

Mullitamine kuni kümnendi teise poole ühe suurima toidutrendini meeldib vesine vesi

LaCroix ja tembitud vaheseinad, sealhulgas White Claw, on nüüd paljude ameeriklaste jaoks külmiku alustalad. Kui teil on aega meisterdada, proovige ühte neist vahuveinide retseptid meie prooviköögist.

19. Mõista liha

Vähem liha söömise viisina lähevad mõned inimesed võltsiks selliste toodetega nagu Impossible ja Beyond Burgers. Peaaegu igas kiirtoidurestoranis pakutakse nüüd mõningaid lihatooteid, mis näevad välja ja maitsevad palju nagu päris asjad (mõned isegi “Veritsege” nagu haruldane veiseliha) ning lihuniku puhul leiate paljudest ka burgeri- ja jahvatatud veiseliha asendajaid supermarketites. Kas soovite loomulikumat vahetust? Mõelge jakkviljadele, mis meenutab meile palju tõmmatud sealiha.

Carson Downing

18. Kurkum

Lisage näputäis lattes või karrid. Segage liha marinaadiks. Puista see sisse jäätisekreem— Usalda meid! See kohanemisvõimeline piprane juur (mida sageli müüakse kuivatatud vürtsina) on olnud maitsev alates selle esmakordsest avastamisest 600 eKr., Kuid alles hiljuti kiideti seda haiguse tõhusa ennetamise eest põletikuvastased omadused.

17. Kinoa

Riis on nii 2008. Seda täistera, täisvalgu vahetust võib leida Buddha kaussides, kaerahelbedest inspireeritud hommikusöökides, suppide retseptides ja isegi riisipudingu remiksid. Üks kvinoa retsept, mille võtame endaga kaasa 2020. aastatesse? See ainulaadne Röstitud Quinoa-Harissa jogurtikauss.

16. Ramen

Nuudlitest rääkides, siis viimase 10 aasta jooksul täiendas see nuudlisupp a palju 10-sendise supermarketi pakist, mida ülikoolist mäletate. Nüüd on populaarse restorani teema - libiseva ramendi suured kausid - see on tavapärane võimalus. Oleme pastavalikusse nii armunud, et oleme koostanud värskeid retsepte, mis hõlmavad seda mähkides need tursa ümber, kasutades kuivatatud nuudlilabidasid a salatikroogide asendamineja nende toppimine Aasiast inspireeritud lihaviil.

15. Avokaado röstsai

Fakt, mida teadsime olla tõsi 1990ndatest: Guac on hea. Fakt, mida me nüüd teame tänu sellele 2010. aasta toidutrendile: Avokaado sobib suurepäraselt veel paljuks! Viilutatud või purustatud, seda võist puuvilja virnale viilutatud leivaviil on üks viimaste mälestuste suurimaid brunchiliikumisi. Boonuspunktid efektsed garneeringud oma avokaado-röstsaial, näiteks krõbe prosciutto, praetud muna, Everything Bagel Seasoning või õunad ja sinihallitusjuust.

Seotud:Ohutum viis avokaado tükeldamiseks

14. Paleo dieet

Vana kooli söömine - me räägime jahimehest ja kogujast vanast - oli 2010. aastal suur uudis. Likvideerige piimatooted, terad, kaunviljad ning töödeldud toidud ja suhkrud ning te võtate kaalus alla, kuna täidate kiudaineid, rasvu ja valku, ütlevad Paleo dieedi pühendunud. Kui kaalute koopamehe väljakutse vastuvõtmist, siis vaadake päevamenüü näidis ja need Paleo retseptid päeva igaks toidukorraks.

13. Zoodles ja spiraalsed köögiviljad

Suvikõrvits oli alles algus. Nüüd, selle kasvava toidutrendi tagajärjel 2010. aastal, spiraalime tõelist toodete tähestikku, sealhulgas õunad, peet, kurgid, bataat, naeris ja muidugi suvikõrvits. Kui te pole veel spiraali silmaringi laiendanud, võib see soovitada need kohandatavad latkes või need vikerkaaretoonilised peedinuudli- ja praadikausid teie järgmiseks õhtusöögiks?

Seotud: Kuidas kasutada spiraale

12. Müürsepa söögid

See konserveerimine võib nüüd leida laeva jaoks hommikusöögi parfüümid, valmista-võta salateid, kaunilt kihilised marjaroogid, raputa ja kuumuta omletteja kümneid hiilgavad toidukinkid. Tõenäoliselt on meie kõigi lemmik keerdkäik selle 2010. aasta toidutrendi osas siiski järgmine Müürsepp Jar kaane pirukas.

Osta:Palliga 12-pakendised tavalised suu klaasist konserveerimispurgid, 11,99 dollarit, voodivann ja muud

11. Kõik peekoniga

Peekon! Tundub, et selle sealihatoote levimus on vaid lillkapsas kümnendi populaarseim söödav toode, kinnitades, et peekon ei ole enam ainult hommikusöögiks. Nüüd kasutame ribadeks a kiika kepp rukkikokteilides, nüristades neile šokolaadi, taigna ja prae praadimine neid ja krõbedad krõbedad tükid koogipallidele.

10. Rooskapsad

Võrsed, mida mäletate ja mille eest varjasite, kui laps sai täieliku mainekujunduse, järelikult see toidutrend! Aurutamise ja keetmise asemel, nagu võib olla teinud teie ema või vanaema, leiate teiste seas rooskapsaid tavaline pruulikoda ja väljamõeldud restorani hind iteratsioonidena, sealhulgas praetud ja tolmutatud Parmiga, röstitud täht raseeritud võrsed salatidvõi glasuuritud soja ja tšiili kastmega. Oh jah ja muidugi praetud peekoniga!

9. Eepiline juustu- ja lihatooted

Suupistetavad võided, mis on silmadele ja maole pidu, on nüüd üks kõige sagedamini Instagramis reklaamitud toidutrende 2010. aastal. Kas pole ikka veel õppinud tahvli ehitamist? Me käime teid igal sammul läbi protsessi.

Seotud:5 meie parimat suupistelauda rahvamassi toitmiseks

8. Toiduveokid

Enam kui Austini ja Los Angelese stseen, veeresid toiduainete veoautod Ameerika Ühendriikide suurtesse ja väikestesse linnadesse. Traditsioonilisi tänavatoiduaineid, sealhulgas tacosid, güroskoope, jäätist ja pitsat pakutakse nüüd tavalisemate tellistest ja mördist valmistatud einete, näiteks pasta, juudi deli võileibade, koogikeste ja pho. Liikumisharjumuste suundumuse osas on see üsna tõenäoliselt järgmine: Toidupaadid!

7. Vegan alternatiivid

Selle loomsete saadustevaba söömisstiili hoogustumise põhjustena on mainitud keskkonnamõju, loomade heaolu ja üldist heaolu. Kuigi veganid ei söö mesi, munad, piimatooted või lihatooted, õpetas see kümnend meile, et neid on endiselt palju kõrge valgusisaldusega õhtusöögi ideed ja maitsvad magustoidud menüüs.

6. Õhupuhastid

Need mini countertop konvektsioonahjud—Kiirpanni esiletõstmine 2019. aasta aparaadituru populaarseimaks toidutrendiks - krõbistage toitu kõrge kuumuse juures vähese õlivaevaga. Kanatiivad, hapukurgi laastud, Šoti munad, ja isegi krõmpsuvat nahaga röstitud kalkunit saab kõik madalama kalorsusega ja madalama rasvasisaldusega pidudel faux-praetud.

Osta: Krups Easy Fry Digital Air Fryer, 119,95 dollarit, Sur la tabel

5. Kääritatud toidud ja joogid

Huvitav õppetund, mille õppisime 2010. aasta ühelt suurimalt toidutrendilt: bakterid saab ole hea (kui me räägime nende mitmekesisusest soolestikus). Me kuulsime neist harva aastatuhande alguses, kuid kääritatud esemeid, mis on pakitud probiootikumidega nagu kombucha ja kimchi on nüüd ametlikult mainstream.

Devon Obrien

4. Lillkapsas kõik

Lillkapsapõhised vahetuslepingud süsivesikuterikaste toodete jaoks nagu gnocchi, riis, pühvli kana, räsipruunid, täidis, pitsa koorikja kartulipüree on viimase 10 aasta jooksul olnud enimmüüdud toitude hulgas. köögivilja mitmekülgsus ei peatu sellega siiski. Lillkapsa praed on üks meie lemmik toitumisrikkaid nippe grillimishooajal.

3. Gluteenivaba

Mõeldud tsöliaakiahaigetele ja järgnevad teistele, kes tunnevad pärast leiva, kreekerite ja pasta söömist ebamugavusi nisuvaba söömiskava on lennanud toidupoodide riiulitelt ja hüpanud menüüdesse igal pool. Võite märgata ühte suurimat nihet küpsetuskäigus: kümneid alternatiivsed jahu nüüd on saadaval gluteenivabad gluteenid, sealhulgas kikerhernes, kookos, mandel, riis ja kaer.

2. Keto dieet

Lõika see süsivesikud, mitte maitseaine hull-populaarne dieet väidab (mõtle sellele nagu Atkins 2.0). Umbes 60–70% kaloritest soovitatakse saada rasvast, 25–35% valkudest ja kõigest 5% süsivesikutest.

1. Instant potid

Vaadake viimase kolme aasta mis tahes musta reede või küber esmaspäeva müügiülevaadet ja saate tõestada, et see multikooker on 2010. aasta üks suurimaid suundumusi. Kuna paljude mudelite hind on alla 100 dollari, on see taskukohane, mitmekülgne köögiriist saab teha kõike alates jogurti valmistamisest ja kookide küpsetamisest kuni riisi ja liha küpsetamiseni.

Osta:Instant Pot Duo Nova 6-kvartaline multikooker, 99,95 dollarit, Williams Sonoma

2010. aasta toidutrendi auväärsed mainimised

Isegi kui nad ei teinud nii laineid kui ülaltoodud 20, on need toidutrendid kontseptsioonid, mida me eeldatavasti ikka veel 2020. aastatel õgime.

  1. Toidud vähem lihaga, teise nimega Flexitarianism
  2. Trühvlimaitseline toit
  3. Mahla tegemine
  4. Luupuljong
  5. Külmutatud jogurt
  6. Koogipopid
  7. Matcha tee
  8. Nitro ja Külm pruulikohv
  9. Einekomplektid
  10. Kohalik allhange
  11. #PutAnEggOnIt (P.S. Kas teadsite, et seal on a õige meetod nende purustamiseks?)
  12. Soolase-magusa maitsega kombod
  13. Kale
  14. Makaronid
  15. Sriracha
  16. Kõik Bageli maitsestamine
  17. Online-toidupoed
  18. Ükssarvik / vikerkaaretoidud
  19. Täisrasvased, madala suhkrusisaldusega suupisted
  20. Piimavaba piim

See on kümme aastat toidus, nagu me seda siin nägime BHG.com. Loodame, et paljud neist suundumustest jätkuvad ka uude kümnendisse, kuid ootame, millised uued koostisosad ja tööriistad meid ees ootavad.

  • Jaga