Kiire potikanana nuudlisupp

Valmistage järgmised köögiviljad, lisades need kõik samasse kaussi: Tükeldage 1 suur kollane sibul (umbes 2 tassi) ja 3 keskmist sellerivart (umbes 1 tass); koorige ja lõigake 2 keskmist porgandit 1/2-tollisteks paksudeks ümmargusteks tükkideks (umbes 1 1/2 tassi). Hakkige 2 küüslauguküünt ja pange eraldi kõrvale.

Kuumutage 2 supilusikatäit oliiviõli 6-liitrises või suuremas elektrirõhupliidis või Sauté funktsiooniga kiirpotis. Keerake kate õliga katmiseks. Lisage sibul, seller, porgand, 1 1/2 tl koššersoola ja 1/4 tl musta pipart. Keetke aeg-ajalt segades, kuni köögiviljad on õrnad, 6–8 minutit. Segage sisse küüslauk, 1 tl kuivatatud tüümiani ja 2 loorberilehte ning keetke veel 1 minut. Lülitage rõhk välja. Lisage 1 1/2 naela kondita, nahata kana reied, 1 kast kana puljongit ja 2 tassi vett.

Lukustage kaas ja veenduge, et rõhuklapp oleks tihendatud. Seadke küpsetamiseks KÕRGE rõhul 10 minutit. Surve ilmumine võtab umbes 20 minutit. Vahepeal hakkige jämedalt 1/4 tassi peterselli lehti ja pigistage 2 sl sidrunimahla.

Kui küpsetusaeg on möödas, laske rõhul looduslikult 10 minutit lasta. Vabastage ülejäänud rõhk kiiresti. Viige kana tangidega puhtale lõikelauale. Eemaldage ja visake loorberilehed ära.

Lülitage keeduplaat tagasi Sauté juurde ja laske supp keema tõusta. Lisage 6 untsi munanuudleid (umbes 4 hunnikut tassi) ja keetke katmata kujul umbes 5 minutit. Vahepeal tükelda kana kahe kahvliga.

  • Jaga